Durch die Jahrhunderte erhalten, bis vor kurzem einigen dionysischen Riten, einer von ihnen ist der Brauch Kiopek Bey der griechische Speicher. Der Bey ist ein Akt der Anbetung, die in viel von Thrakien stattfand und Soufflés waren Bauern, um die Fruchtbarkeit des Bodens und Wohlstand führen. Die Show wird von einer Truppe mit Elementen proaisthitikou Theater und viele Ähnlichkeiten mit dem Drama des Sophokles Ichneftes und Ursprung der religiösen Riten des Dionysos durchgeführt. (...)
Der Bey wurde jeden Rosenmontag statt. Die Truppe durch die Straßen und Grüße und Symbolik wiederholt versucht, eine reiche Ernte zu provozieren. Heute ist der Brauch der Verkleidung zu Halloween (Karneval) und etablierte Parade Schwimmer und masqueraders vom Kulturzentrum der Gemeinde Soufliou organisiert.