Η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης (ΑΜΘ), στο πλαίσιο της πολιτικής της για τη στήριξη της ενδοπεριφερειακής καταναλωτικής συνείδησης και αλληλεγγύης, αποφάσισε τη σύζευξη προϊόντων της ΑΜΘ με τον τουριστικό χώρο, τους ξενοδόχους, τους επαγγελματίες εστίασης και αναψυχής και τους φορείς της κατανάλωσης.
Προς την κατεύθυνση αυτή διοργανώνεται η 3η SYNERGIA Προώθησης Τοπικών Προϊόντων στις 26-27 Μαϊου 2017.
Στόχος της δράσης είναι η συνέργεια (SYNERGIA) ανάμεσα στους παραγωγούς του διατροφικού τομέα και τους επαγγελματίες του τομέα των υπηρεσιών (ξενοδοχεία, εστίαση, αναψυχή) ώστε να καταναλώνουν τοπικά προϊόντα και να κάνουν χρήση τοπικών υπηρεσιών. Με αυτόν τον τρόπο θα αναδειχθούν τα τοπικά μας προϊόντα και θα εμφανίζονται διακριτά στην επαγγελματική κουζίνα της περιοχής μας κατά την τουριστική περίοδο. Ταυτόχρονα, θα αυξηθεί η εσωτερική κατανάλωση και η απασχόληση στην Περιφέρειά ΑΜΘ.
Επιπλέον επιδίωξη, είναι να γνωριστούν μεταξύ τους οι παραγωγικοί τομείς, να γνωρίσουν τα παραγόμενα τοπικά προϊόντα και υπηρεσίες και να γίνουν πρεσβευτές της Θρακο-Μακεδονικής κουζίνας απολαμβάνοντας ταυτόχρονα εξαιρετικά τοπικά εδέσματα.
Απώτερος στόχος είναι η στήριξη των τοπικών επιχειρήσεων, των εξαίρετων τοπικών προϊόντων, των αγροτικών, κτηνοτροφικών και μεταποιημένων (κυρίως τροφίμων και ποτών) με σκοπό την ανάπτυξη της περιφερειακής οικονομίας.
Στην 3η SYNERGIA οργανώνονται παράλληλες εκδηλώσεις μεταξύ των οποίων:
1. Παρουσίαση - έκθεση τοπικά παραγόμενων προϊόντων (όχι εμπορευόμενων και αντιπροσωπευόμενων).
2. Ημερίδα ανταλλαγής απόψεων θεμελίωσης της ενδοπεριφερειακής επαγγελματικής συνεργασίας και παραγωγής δικτυώσεων.
3. Παρουσίαση της τοπικής περιφερειακής κουζίνας.
Πρόθεσή είναι να ενθαρρυνθούν οι παραγωγοί, οι μεταποιητές και οι τυποποιητές δικών μας προϊόντων, οι υπεύθυνοι αγορών ξενοδοχείων, οι υπεύθυνοι μεγάλων μονάδων εστίασης και δικτύων διανομής σούπερ μάρκετ σε προκαθορισμένες συναντήσεις, Business to Business (Β2Β), ανάλογα με τα ενδιαφέροντα και τις ανάγκες τους.