Încă un fel de mâncare neașteptat, tradițional din estul Rumeliei, direct ... pe masa dvs.! Dacă-l încercați în zona noastră, veți cere rețeta imediat!
Tzigerosarmas
Orez fiert, ficat de miel, ceapă și condimente înfășurate în burduf de miel. Arome puternice și chiar dacă, se gătește de Paști de obicei, însă puteți să gustați rețeta în fiecare sezon!
Hamsie învelită în frunze de viță de vie
Un fel de pește foarte iubit în orașul Kavala. Cu briza mării și în îmbrățișarea viței de vie, acest fel de mâncare se deosebește de celelalte feluri și are miros de vară ...!
Praousti din Samothraki
Praousti sau "praousto" este un tip de fruct care crește în insula Samothraki. Este vorba de un fruct care crește în copac, ceva între agriokoromila și prune, și, desigur îl puteți savura ca și dulceață!
Macrou uscat
Și peștii ... poartă blană! Dar nu de aceea pe care o știm cu toții. Cu toate ca mulți pești pot fi gătiți ”gouna”, adică să fie puși la uscat și să devină stafidiți, macroul excelează într-adevăr în Macedonia de Est, și anume în Kavala!
Lachania din Evros
Este vorba despre carne de țap sau de vită gătită cu varză, roșii și ardei iute roșu. Cine poate rezista la acest fel de mâncare picant din Evro?
Kavourmas
Cu siguranță ați încercat în taverne … dar aici este locul potrivit! Bucăți fierte de carne, fierte în sosul lor și cu bulion și condimente suplimentare. Acestea sunt arome adevărate!
Capră la proțap
În părțile muntoase ale insulelor Samothraki și Thassos, caprele puse pe frigăruie au un gust delicios. Pot fi gătite în variante numeroase și incredibile, de îți lasă gura apă!