Спустя века в греческой памяти сохранились некоторые дионисийские обычаи, одним из которых является Киопек Беи. Беис - это культ, проводившийся крестьянами во многих местносттях Фракии, в частности, в Суфли, с целью вызвать плодородие земли и урожай. Мероприятие (...)
проводится труппой. Представление характеризуется элементами, схожими с драмой Софокла, и корнями, восходящими к обычаям культа Диониса. Беис проводился ежегодно в Чистый Понедельник. Труппа ходила по улицам, произнося пожелания и символические фразы, имеющие цель вызвать богатый урожай. По сегодняшний день сохранился обряд ряженых на масленницу (карнавал) и парад-маскарад, организуемый культурным центром Муниципалитета Суфли.