Еще один неожиданное, традиционное блюдо с Востока, из печи прямо... к вам на стол! Когда вы его попробуете, то сразу попросите его рецепт!
Джигеросармас
Рис парной, куриную печень ягненка, лук и зелень заворачивают в баранью шкуру. Прекрасный вкус, обычно это блюдо готовится на Пасху, но его можно заказывать круглый год!
Анчоусы, завернутые в виноградные листья
Этот морской деликатес очень любят в городе Кавала. В нем сочетается прохлад моря и аромат винограда, это блюдо особенное, ведь он пахнет... летом!
Праусти Самофракии
Праусти или "праусто" - это фрукт, который растет на Самофракии. Этот фрукт - нечто среднее между сливой и дикой алычой..., вы можете его попробовать и в виде варенья!
Скумбрия под шубой
И рыбы носят... шубу! Но не ту, о которой вы подумали. Есть много видов рыб, их которых можно сделать "шубу", ее сушат и вялят, но скумбрию особенно любят в Восточной Македонии, и, в частности, в Кавале!
Лаханья Эвроса
Баранина или говядина готовится вместе с капустой, помидорами и красным острым перцем. Кто может устоять перед этим пикантным блюдом из Эвроса?
Кавурмас
Вы, конечно, уже пробовали это блюдо, но здесь его готовят совсем по-другому! Куски вареного мяса коагулируют с бульоном и приправам. Необыкновенный вкус и аромат!
Коза на углях
В гористой части Самофракии и Тасоса, козлиное мясо, испеченное на углях, имеет еще более прекрасный вкус. Это блюдо там готовят всевозможными способами, поэтому на вкус это просто ... «нечто сногсшибательное»!