Son yıllarda, Avdira’da özellikle de Dimokrition gösterileri sırasında, köyün kadınları tarafından büyük bir özenle geleneksel hamurlu “Gaia Ekmeği” hazırlanır. Babadan kalma yöntemlerle hamur açılır, geleneksel ahşap “pinakotiki”de hazırlanır ve köyün eski taş ocaklarında pişirilir.