Delta Evros este unul dintre cele mai importante ecosisteme din Europa, recunoscut ca zonă umedă de importanță internațională în temeiul Convenției Ramsar (1971). Este o zonă protejată și un sanctuar pentru specii rare și pe cale de dispariție. Acoperind o suprafață totală de 111 937 de kilometri pătrați, Delta s-a format prin depunerile de sedimente și interacțiunea fluxului de apă dulce al râului Evros cu curenții marini. În plus, mici insulițe (Asani, Xera Asani, Karaviou Xiradi), dune de nisip, lagune (Drana, Laki, Monolimni, Paloukia), lacuri de apă dulce (Nymphae, Tsekouri, Skepi, Spitia, Gynaika), mlaștini și zone umede de apă sărată și sărată au fost create la cele două ieșiri ale râului în Marea Traciei. Poziția geografică favorabilă a Deltei de-a lungul rutelor de migrație a păsărilor, clima relativ blândă și zonele îndepărtate, inaccesibile omului, oferă condiții ideale pentru stabilirea a numeroase specii de animale. Delta găzduiește 46 de specii de pești, 7 specii de amfibieni, 21 de specii de reptile și peste 40 de specii de mamifere. Cu toate acestea, fauna aviară este cea mai semnificativă, cu 316 specii de păsări observate din cele 422 de specii găsite în Grecia. Ecosistemul servește drept habitat natural pentru cuibărit și hrănire, susținând specii precum heringi, flamingo, cormorani, pescăruși, lebede, gâște cu fruntea albă, gâște cu pieptul roșu și păsări de pradă. De asemenea, servește drept refugiu pentru populații mari de păsări acvatice care migrează din nordul Europei Centrale și de Est în timpul iernii și ca zonă vitală de odihnă și adunare pentru multe păsări migratoare care se îndreaptă spre regiunile sudice. Populațiile de păsări din zonă fluctuează între 30.000 și 150.000 de exemplare, deși în ultimii ani nu au depășit 50.000 - 60.000. În ceea ce privește flora, Delta prezintă toate formațiunile și tipurile de vegetație tipice (aproximativ 350 de specii de plante) întâlnite în deltele mediteraneene. Partea de nord-est a Deltei, cunoscută sub numele de „zona inundabilă“, este acoperită de grupuri dense de arbuști cu tamarici, în timp ce de-a lungul malurilor râului se dezvoltă o pădure densă de plopi, sălcii, arini, ulmi și plante cățărătoare. Mai la sud, peisajul se transformă în stufărișuri dense în jurul lacului Nymfon și al altor lacuri de apă dulce. Pădurile riverane au o valoare ecologică deosebită, jucând un rol vital în reglarea resurselor de apă și gestionarea solurilor. În apele salmastre ale lagunelor, canalelor de apă dulce și în toate bazinele acvatice de-a lungul râului Evros se dezvoltă cea mai importantă vegetație a zonelor umede, clasificată în trei grupe: vegetație formată din plante acvatice complet scufundate, vegetație formată din specii cu rădăcini sau fără rădăcini (cu frunze sau flori plutitoare la suprafața apei, de obicei în zonele mai puțin adânci, cum ar fi nuferii și castanii de apă) și vegetație dominată de comunități de stufăriș, formată în principal din specii semi-scufundate, cum ar fi stuful comun și trestia. Aceasta din urmă este extrem de importantă pentru avifauna din zonă. Printre amenințările la adresa zonei umede se numără creșterea nivelului de salinitate, vânătoarea ilegală și necontrolată, pășunatul excesiv, drenarea terenurilor și arderea stufărișului